Alcampo se suma, un año más a la campaña impulsada por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) con el objetivo de destacar el valor de la carne de cordero 100% nacional.
Lo hace a través de dos vías complementarias, ofreciendo el “Paquito bistró”, para degustar directamente en los bistrós de sus hipermercados o el “Paquito en casa”, ofreciendo carne de cordero fileteada para que cada cliente prepare su bocadillo favorito.
“Paquito en casa“ estará disponible en 40 hipermercados y supermercados en bandejas de autoservicio o en carnicerías y “Paquito Bistró” formará parte de la oferta de los 12 bistrós de Alcampo con una receta diseñada por Bárbara Buenache, chef ejecutiva de Alcampo: Paquito Piripiri.
Paquito Piripiri, una receta renovada y fácil de preparar
Bárbara Buenache, propone una receta renovada que combina filete de pierna de cordero, brotes de espinacas, queso fundente en lonchas, tomate en rodajas, salsa alioli y un toque de aceite de oliva virgen extra con sal, todo ello envuelto en un pan de mollete.
Además, para facilitar su elaboración en casa, Alcampo incluye en las bandejas de carne de cordero ya fileteada un código BIDI que da acceso a un vídeo con la receta paso a paso, el mismo que se utiliza en sus bistrós, con el que invita a todos sus clientes a prepararlo en casa.
Compromiso con la ganadería nacional y el producto de calidad
El compromiso de Alcampo con la producción ganadera nacional es uno de los pilares de esta acción. Toda la carne de lechal, cordero y cabrito que se comercializa en sus tiendas procede de origen 100% nacional, una garantía de calidad que refuerza el apoyo de la compañía al tejido ganadero del país y a la preservación del legado cultural vinculado a su consumo.
Actualmente, colabora directamente con diez proveedores ubicados en comunidades autónomas como Aragón, Asturias, Castilla y León, Castilla-La Mancha, La Rioja, Cataluña, Andalucía y Murcia.
Además, ofrece en sus lineales una amplia variedad de cortes de carne de cordero procedentes de producciones con Indicación Geográfica Protegida (IGP), entre las que destacan el Ternasco de Aragón, el Lechazo de Castilla y León, el Cordero Manchego o el Cordero Segureño.
