Alcampo y Smartway, especialista en soluciones tecnológicas para la lucha contra el desperdicio alimentario en la distribución, han logrado evitar el desperdicio de más de 17 millones de productos que han permitido recuperar, con su venta, más de 32 millones de euros desde el inicio de su colaboración en el 2024.
Alcampo articula desde hace años su lucha contra el desperdicio alimentario a través del plan «Alcampo y tú, sin desperdicio», que se estructura en fases de prevención y reacción para reducir las pérdidas en toda la cadena de suministro. Su objetivo es reducir el desperdicio alimentario de manera transversal, actuando en todas las fases de la cadena, mediante distintas medidas entre las que se encuentra la colaboración con Smartway.
La cadena ya contaba con herramientas propias para el control de productos con fechas de caducidad próximas y para el etiquetado. La colaboración con Smartway ha permitido reforzar estos procesos, avanzar en su automatización y dotar a los equipos de tienda de una mayor visibilidad sobre los productos que están próximos al final de su vida útil, facilitando una gestión más ágil y homogénea en el conjunto de la red.
Impulso de la IA
El proyecto se apoya en dos soluciones desarrolladas por Smartway: Smartdetection, que permite identificar en tiempo real los productos próximos a su fecha de caducidad, y Smartdecision, que ayuda a definir el nivel de descuento más adecuado para favorecer su venta antes de la fecha límite y reducir la merma.
“La reducción del desperdicio alimentario se ha convertido en un reto económico, operativo y regulatorio para la distribución. Con Smartway hemos encontrado un socio capaz de acompañarnos a gran escala, con un enfoque muy práctico y alineado con la realidad de las tiendas, además de ofrecer resultados medibles en un corto plazo.” indica José Luis Ares, Director Nacional de Performance, Alcampo.
Una colaboración alineada con el nuevo contexto regulatorio
Estos resultados llegan en un momento en el que España acaba de poner en marcha la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, considerada una de las normativas más ambiciosas de Europa en esta materia. Desde abril de 2026, los distribuidores alimentarios deben, entre otras obligaciones, implantar planes documentados de prevención, realizar un seguimiento de los volúmenes desperdiciados y formalizar sus procedimientos de valorización de excedentes alimentarios. Unas exigencias alineadas con el trabajo que Alcampo viene desarrollando a través de «Alcampo y tú, sin desperdicio».
