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La ONU declara el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres

La Organización para las Naciones Unidas (ONU) ha declarado oficialmente el 10 de febrero de cada año como Día Mundial de las Legumbres en la Asamblea General celebrada en Nueva York el pasado 20 de diciembre, con el objetivo de promover en todo el mundo el desarrollo de este cultivo vital para la seguridad alimentaria, la sostenibilidad del planeta y la economía de las zonas rurales así como potenciar su consumo al menos tres veces por semana, tal y como recomienda la Organización Mundial de la salud.

La carne, aliada natural de las legumbres en su Día Mundial

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) está llevando a cabo un programa de tres años de duración puesto en marcha con el objetivo de fomentar la presencia de las carnes de lechal, cordero y cabrito en nuestra cesta de la compra. Cuenta con el apoyo de la Unión Europea por la calidad de estas carnes y por los beneficios que reporta su producción, tanto en el plano medioambiental como en el económico y social.

Anecoop conoce dónde "se cuecen las ideas" de su socio Huercasa

En su línea de priorizar todo lo relacionado con la innovación y la I+D, el Consejo Rector de la cooperativa hortofrutícola de segundo grado Anecoop ha visitado el 19 de abril la planta piloto de sus socio Huercasa, conocida como la "Cocina de Ideas", en la que dicha empresa se vuelca en la investigación y el diseño de nuevos productos para seguir siendo referencia en toda Europa dentro del sector de los vegetales de 5ª Gama.

México: Las exportaciones agroalimentarias no encuentran techo

Las ventas al exterior registran el crecimiento de 26,6 % durante febrero pasado. El valor de las exportaciones agropecuarias alcanzó los mil 506.6 millones de dólares. Los productos con los aumentos anuales más importantes fueron: cebollas y ajos, jitomate, crustáceos y moluscos, fresas frescas, pimiento, legumbres y hortalizas frescas, y aguacates.

España sitúa a las legumbres en el epicentro de su promoción

El Gobierno y las Asociación de Legumbristas de España han presentado las actividades de promoción para destacar el alto valor biológico de sus proteínas, el contenido en minerales y su aportación de fibra soluble, así como el beneficio medioambiental de estos cultivos, al fijar nitrógeno atmosférico. La FAO ha declarado el año 2016 el Año Internacional de las Legumbres.

Todo sobre el Año Internacional de las Legumbres 2016

Ya está disponible la nueva web www.comerlegumbres.com que nace con el objetivo de ser una referencia informativa en España a la hora de hablar del “Año Internacional de las Legumbres 2016”. En la web se recogen todas las noticias, eventos, publicaciones y videos sobre este importante evento, así como información completa sobre los beneficios de las legumbres a nivel de salud y sostenibilidad, sin olvidar sus múltiples preparaciones gastronómicas.

FAO declara 2016 el “Año Internacional de las Legumbres”

La Asamblea General de Naciones Unidas ha declarado 2016 “Año Internacional de las Legumbres” para responder a la necesidad de sensibilizar a la opinión pública sobre sus ventajas nutricionales así como de potenciar este cultivo básico para conseguir el reto de una Agricultura Sostenible. En este sentido, la Asociación de Legumbristas de España (ALE) va a colaborar estrechamente con la FAO y las administraciones españolas para difundir la celebración de este Año Internacional de las Legumbres y fomentar el consumo de este alimento nutritivo, económico y sostenible.