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La Carne de Conejo reclama su presente y apuesta por su futuro

La Carne de Conejo se ha ganado por derecho propio un puesto de honor en la Dieta Mediterránea, un régimen alimenticio reconocido en todo el mundo por sus beneficios para la salud por la OMS y considerado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Su presencia habitual en la alimentación de la Península Ibérica, durante siglos, ha hecho de esta carne un elemento imprescindible de nuestra tradición alimentaria, así como de nuestra cultura popular.

La agricultura valenciana sufre pérdidas por 26M€ debido al crecimiento descontrolado de la fauna salvaje

El sector agrario de la Comunidad Valenciana ha sufrido pérdidas directas de unos 26 millones de euros, ocasionadas por el incremento exponencial que en los últimos años han venido experimentando las poblaciones de fauna salvaje. Según los cálculos efectuados durante una reunión mantenida por responsables de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), LA UNIÓ de Llauradors, la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de la Comunitat Valenciana y la Federación de Caza de la Comunitat Valenciana, la acción depredadora de las especies silvestres sobre los cultivos y las infraestructuras agrarias ha experimentado un aumento de al menos un 30% durante el pasado año.