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Olivicultura internacional: la singularización como estrategia de diferenciación incremental

Artículo sobre la singularización como estrategia de diferenciación del AOVE, escrito para ECA por Juan Vilar, consultor estratégico y experto internacional en Economía Oleícola

Aceite de oliva: nuevos productores mundiales se asoman con fuerza

Lejos quedó la época en que la producción de aceite de oliva se limitaba a unos pocos países mediterráneos. Y si bien continúan siendo las regiones mundiales con una producción mayor, a lo largo de los años se han ido incorporando nuevos productores a medida que el zumo de aceituna ha sido conocido a lo largo y ancho del planeta.

El panel test en la categorización de los aceites de oliva virgen

Postura de envasadores y exportadores de aceite de oliva en relación al panel test como método obligatorio de diferenciación de las categorías comerciales "Aceite de Oliva Virgen" y Aceite de Oliva Virgen Extra".

El aforo andaluz de olivar se equipara al de la pasada campaña

El aforo del olivar prevé una producción de 1,1 millones de toneladas de aceite de oliva en Andalucía, similar a la campaña anterior, según ha informado la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, con motivo de la presentación, que ha tenido lugar recientemente en Jaén, de la estimación de cosecha olivarera en la comunidad autónoma andaluza.

El oro verde que no conoce fronteras

A las puertas de la XVIII Feria del Olivo Montoro, que se celebra del 11 al 14 de mayo, no hay mejor ejemplo cómo un cultivo se pone a sus espaldas el crecimiento económico de una zona, como la de Córdoba (España). Pero el olivar ha dejado de ser un emblema del Mediterráneo para extenderse de forma generalizada por el mundo: 11 millones de hectáreas. Los sistemas de cultivo en seto bajo riego localizado extraen la rentabilidad de la fruta que luego será el aceite más aclamado por los consumidores.

La almazara Aroden fleta un aceite de oliva de altos vuelos

El aceite gourmet Cladivm se convierte en proveedor de la compañía aérea alemana Lufthansa para los próximos dos años. El aceite de calidad se empezará a distribuir en los vuelos de la compañía más grande de Europa a principio de febrero con botellas de 250ml. La empresa cordobesa, además, ha abierto en los últimos meses nuevos mercados en Asia con pedidos en Taiwan y China. A corto plazo sus esfuerzos de internacionalización se centran en Estados Unidos y Brasil y cuenta ya con mercados consolidados en Japón, Austria y Alemania, entre otros.

La rentabilidad del olivar mundial pasa por adoptar los sistemas intensivos en seto

Tres cuartas partes del olivar mundial se cultiva según métodos tradicionales. Solo el 26% de la superficie de este cultivo se maneja en sistemas intensivos, con los que aumenta la producción de aceite de oliva. Son algunas de las conclusiones de un estudio internacional sobre costes de producción de aceite de oliva realizado por el COI y coordinado por AEMO y GEA Westfalia Separator Ibérica. El informe confirma diferencias muy importantes entre los costes de unos países y otros. El rendimiento graso es mayor en los países del Sur del Mediterráneo y se reduce drásticamente en los países latinoamericanos. La cosecha mundial para la campaña 2015-2016 se situará entre las 2,6 y 2,9 millones de toneladas. El mayor productor mundial, España se acercará a 1,3 millones de toneladas. Argentina aumentará su producción hasta 25.000 toneladas, detrás está Chile (16.000 t), Estados Unidos (6.000 t), Perú (3.500 t) y con 2.000 toneladas Uruguay.

Pro Event Calendar

Acto de celebración del Día Mundial de Olivo. Madrid

El jueves, 24 de noviembre, a partir de las 18.00h., tendrá lugar en la sede del Comité Oleícola Internacional (COI), en Madrid, la celebración del Día Mundial del Olivo, acto organizado por dicha entidad.

Entrega de los premios Mario Solinas del COI a la calidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra. Madrid

El miércoles, 23 de noviembre, en la sede del Consejo Oleícola Internacional (COI), tendrá lugar, a las 13.30h., la ceremonia de entrega de los Premios del Concurso Internacional a la Calidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra Mario Solinas.