Premios MAPFRE Rascacielos
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    La competitividad del sector oleícola ha centrado el debate del IV Diálogo Expoliva 2017

    A falta de poco más de dos semanas para el comienzo de Expoliva, más de 200 profesionales del sector han participado en el cuarto y último de los Diálogos organizados de forma previa a la celebración de esta feria, celebrado en el Palacio de Congresos de Jaén bajo el título “El sector de la elaboración de aceite de oliva. Distintos modelos de competitividad para un entorno similar”.

    Grasas avanzadas de aceite de oliva para embutidos y chocolates más saludables

    Seis empresas españolas, lideradas por la compañía andaluza Aceite del Sur-Coosur (Grupo ACESUR), trabajan en el desarrollo de una nueva generación de grasas avanzadas que permita ofrecer alimentos más saludables mediante la sustitución de grasas altamente saturadas.