170718_receta con espárrago Huétor Tájar

El espárrago de Huétor Tájar, protagonista de los blogs gastronómicos más influyentes

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El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Espárrago de Huétor Tájar‘ ha decidido ir un paso más allá en la promoción de su producto, contando con el apoyo de algunos de los blogueros españoles especializados en gastronomía más influyentes que, desde sus respectivas plataformas on line, publican artículos sobre este exquisito alimento, animando a sus seguidores a compartir sus propias vivencias y experiencias gastronómicas.

En esta acción promocional, que se viene desarrollando de manera fructífera desde hace tres años, el Consejo Regulador ha contado con la colaboración blogueros, a los que realiza una presentación de su espárrago diferenciado para que puedan realizar sus propias elaboraciones y valorar sus usos culinarios.

Además de cocinar, a través de internet y las redes sociales, los blogueros comentan su visión del espárrago con IGP Huétor Tájar y comparten sus consejos sobre formas de elaboración, maridajes y presentaciones

Desde la web del Consejo Regulador y las redes sociales, se comparten estas experiencias gastronómicas que invitan a disfrutar y compartir un producto selecto y con gran sabor.
En esta campaña, todas las experiencias gastronómicas pueden consultarse en los Blogs:

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  • ARECETAS, con su Carpaccio de pimientos del piquillo, parmesano y espárragos verdes de Huétor Tájar;
  • DE ESPÁRRAGOS CLUB, con su aliño de espárragos con almendras;
  • SABOREANDO LAS ESTRELLAS, con su ensalada tibia de espárragos con vinagreta de bacalao y vinagre de arroz;
  • COCINANDO CON LAS CHACHAS, con su Tarta de hojaldre con espinacas, bacon y queso;
  • A LA LUNA SE LE VE EL OMBLIGO, con su receta de bacalao confitado con falso pilpil de trigueros y patatas panaderas.

Otros blog que han colaborado son LA RECOMENDONA, LA CUCHARA AZUL, COCINA CON GUGA Y DY TASTE.

Esta labor promocional se encuentra cofinanciada por la Unión Europea, a través de los Fondos Feader, por la Junta de Andalucía, a través la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y por el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Toda la actividad promocional de la IGP puede seguirse a través de su página web, donde consumidores, distribuidores y medios de comunicación tendrán la oportunidad de conocer las características de este espárrago con Indicación Geográfica Protegida.

Fuente: Cooperativas Agro-alimentarias de Granada

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