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Convenio de Inlac con la Xunta para fomentar el consumo de lácteos dentro de una dieta saludable

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La Consejería de Sanidad de la Xunta de Galicia y la Interprofesional Láctea (InLac) han suscrito un convenio marco para fomentar el consumo de leche y productos lácteos como elementos básicos de una alimentación saludable, y han manifestado su preocupación por el descenso experimentado en la ingesta de estos alimentos entre la población gallega.

Este convenio representa nuevo marco bajo el cual ambas partes continuarán trabajando en la defensa de los beneficios para la salud del consumo de leche y derivados lácteos. La leche y sus derivados destacan por el elevado contenido en proteínas de alto valor biológico, por su contenido en calcio y por su aporte de grasas y vitaminas liposolubles.

En Galicia el consumo de leche se sitúa en casi 90 litros -persona-año -por encima de la media nacional que es de 73 litros-persona-año-, constituyendo la principal fuente de calcio de la dieta

Sin embargo, en los últimos años el consumo de lácteos presenta una tendencia decreciente pese a que, de acuerdo a un estudio elaborado por la Interprofesional, a los niños de Galicia (99%) les gusta la leche y la toman a diario, y el 87% de las madres manifiestan estar satisfechas con el consumo de lácteos de sus hijos.

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Este convenio tiene como principales líneas de actuación:

  • obtener el consenso sobre recomendaciones de consumo de alimentos de origen lácteo de acuerdo a los estándares y recomendaciones nacionales e internacionales;
  • promover el desarrollo de programas divulgativos y de formación para mejorar el conocimiento de los hábitos de consumo de una alimentación saludable;
  • impulsar la investigación e innovación buscando los posibles efectos beneficiosos y nutricionales de los lácteos como el diseño de nuevos productos innovadores y de calidad;
  • buscar alternativas para hacer frente a las demandas de los consumidores, fomentando nuevos hábitos y formas de consumo
  • y poner en marcha cualquier otra actividad que redunde en la mejora de la salud de la población y en la adopción de hábitos de vida saludables.

Sobre InLac

InLac es la interprofesional que engloba a todo el sector lácteo, cuyos miembros representan tanto a la rama de producción –ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-Alimentarias de España– como a la rama transformadora –FENIL y Cooperativas Agro-Alimentarias de España-. InLac es el instrumento vertebrador del sector lácteo cuya misión es representar los intereses comunes de la cadena del sector lácteo de vaca, oveja y cabra, mediante el diseño, el acuerdo y la implantación de medidas vinculantes dirigidas hacia su vertebración y estabilidad sectorial.

Fuente: InLac

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