Ciudad Real acogerá la Tertulia del Olivar y el AOVE ‘Claves para una producción óptima e impulso a la comercialización

Siete Agromarketing, eComercio Agrario y la organización agraria ASAJA organizan el próximo viernes 23 de noviembre en Ciudad Real III Tertulia Business Agro del Olivar y el AOVE, bajo el título ‘Claves para una producción óptima e impulso a la comercialización’.

El chef Paco Roncero presenta la campaña de la carne de conejo de granja

El televisivo chef, dos estrellas Michelin y jurado del programa de televisión Top Chef, presentó la nueva campaña de la carne de conejo de granja, de la que él es la imagen actual. La presentación tuvo lugar en el Parque Golf Canal de Madrid. Los asistentes pudieron degustar recetas de carne de conejo elaboradas por el cocinero.

La industria cárnica rechaza la clasificación de la carne roja y procesada como cancerígena hecha por la OMS

La industria europea de la de carne, asociada en CLITRAVI, quiere ser proactiva y adelantarse con el fin de proporcionar tantos detalles como sea posible, servir de base para una completa fuente de información para el consumidor, para tener una mayor comprensión de la identificación de los peligros y la evaluación de los riesgos asociados.

La carne procesada, con más riesgo de generar cáncer, según la OMS

Las carnes procesadas, como los perritos calientes o las hamburguesas, aumentan el riesgo de cáncer. Así lo ha hecho público hoy la Organización Mundial de la Salud en un análisis sobre el consumo de carne roja y derivados. Aunque esta asociación se observó principalmente en el cáncer colorrectal, también se ha visto en tumores de páncreas y próstata.

Argentina: Mayor control sobre el sacrificio en mataderos

El Ministerio de Agricultura de Argentina ha dado a conocer la…

La IGP Ternera Gallega recibe la visita de los cocineros alemanes

En el marco de las acciones promocionales que la Indicación…

UE: Nuevos cortes y presentaciones de cordero y lechal

El verano es ideal para consumir cordero en barbacoas. Este año,…