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La internacionalización, el gran reto de la industria jamonera española

Impulsar el número de industrias autorizadas para exportar a terceros países, en una clara apuesta por la internacionalización de su actividad, es uno de los principales retos a los que se enfrenta el sector de la industria jamonera, según se desprende de la reunión celebrada a mediados de noviembre por el Grupo de Trabajo de Empresas Jamoneras de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), que agrupa a empresas elaboradoras de toda España. Un encuentro que sirvió para analizar la situación del sector y avanzar en la resolución de los principales desafíos que debe encarar este colectivo industrial.
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"Encinares del Sur", de la DOP Los Pedroches, Mejor Jamón de bellota ibérico de 2016

La primera edición de de los Premios Alimentos de España al Mejor Jamón 2016, que concede el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) se ha saldado con el galardón, en la categoría de Jamón de bellota 100% ibérico, a “Encinares del Sur” de la DOP Los Pedroches, presentado por Dehesas Reunidas, S.L., de Belmez (Córdoba).
161219_8º Congreso ORIGEN ESPAÑA

La organización del 9º Congreso de las Denominaciones de Origen españolas recaerá en la DOP Jabugo

La organización del 9º Congreso y Asamblea General de la Asociación Española de Denominaciones de Origen ("Origen España"), que se celebrará el año próximo, correrá a cargo de la DOP Jabugo. Este evento, que ha celebrado recientemente su última edición en San Sebastián, a cargo de la DOP Idiazabal, representa el foro de encuentro idóneo para todo el sector agroalimentario de calidad diferenciada, aglutinando a un gran número de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).
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Nueva extensión de norma para el sector del cerdo ibérico

En el transcurso de la reunión del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, celebrada el 27 de septiembre y que ha presidido el secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, se ha informado favorablemente la extensión de norma para el conjunto del sector del cerdo ibérico. Se trata de la cuarta extensión de norma gestionada por la Asociación Interprofesional del cerdo ibérico (ASICI), cuya duración será de cinco años a partir de su entrada en vigor mediante la publicación de la correspondiente Orden ministerial.
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Convocado por vez primera el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado por vez primera el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016”, distinción con la que se quiere contribuir a promocionar el jamón de calidad y a mejorar su imagen y posicionamiento en el mercado. Este galardón incluye las modalidades “Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocida” y “Mejor Jamón de Bellota Ibérico”.
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Francia, meca del jamón ibérico y el tenis

Los Jamones Ibéricos de España estarán presentes del 15 al 21 de mayo en el Open de Niza Côte D´Azur, un torneo de tenis en tierra batida. Los más de 30.000 asistentes que acuden cada año podrán degustar este producto emblema que llega a la Costa Azul junto a la imagen de Rafa Nadal. La acción forma parte de la gira europea que realiza la Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) para dar a conocer los Jamones Ibéricos de España fuera de nuestras fronteras.
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Los Jamones Ibéricos de España con Nadal en Roma

El referente de la gastronomía española estará presente en el torneo de tenis más importante y con mayor repercusión de Italia, con 400 periodistas acreditados y más de 400.000 espectadores cada año. Los asistentes podrán degustar los mejores Jamones Ibéricos directamente de las manos de un cortador profesional.