Premios MAPFRE Rascacielos
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    Tres críticos y dos chefs para entender la revolución gastronómica española

    El congreso gastronómico de San Sebastián celebra este año su 20 aniversario. Dos décadas también han pasado del estallido de la cocina contemporánea española, del que fue generador y gran difusor en el mundo entero. Por ello, San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country (del 8 al 10 de octubre) ha programado un encuentro extraordinario para entender la revolución que transformó la realidad gastronómica global.

    EEUU confirma los aranceles y Asemesa pide a la UE que lleve el caso a la OMC

    La Comisión de Comercio Internacional de EEUU (USITC) ha publicado hoy formalmente su resolución definitiva en relación al impacto de las importaciones de aceituna negra de España sobre el sector productor californiano. Como ya sucediera en la resolución preliminar de principios del mes de agosto del año pasado, la USITC ha resuelto afirmativamente concluyendo que las importaciones de aceitunas negras españolas causan un daño a dicho sector.

    UPA propone que la PAC regule la cadena agroalimentaria para evitar crisis y abusos

    UPA ha apostado por que la próxima Política Agraria Común sea “mucho más ambiciosa” en la regulación del mercado. Frente a quienes abogan por una desregulación total de la economía en todos los sectores, la organización ha declarado que son “imprescindibles” reglas del juego que “establezcan límites, marquen caminos y permitan el desarrollo de iniciativas empresariales privadas o en el ámbito cooperativo, primando siempre la justicia social y la protección a los consumidores”.

    Smurfit Kappa apuesta por la digitalización de la industria del cartón ondulado desarrollando una nueva gama de papel

    Smurfit Kappa, líder del sector del embalaje de papel y cartón ondulado, ha vuelto a revolucionar el sector del embalaje con el desarrollo de una nueva gama de papel multiuso. Se trata de una innovación que va a poder utilizarse tanto con impresión digital, basada en agua o UV, como con las impresoras flexográficas tradicionales, ofreciendo así a los clientes un abanico más amplio de opciones para sus productos.

    Chile supera a Nueva Zelanda como principal proveedor de kiwis del hemisferio sur

    Este año, Chile superó por primera vez a Nueva Zelanda como el principal proveedor de kiwis del hemisferio sur en el mercado indio, según la compañía productora líder IG International. Tarun Arora, director del importador-distribuidor con sede en India, dijo que a fines de junio Chile había suministrado 3.800 toneladas métricas de kiwi mientras que su rival había suministrado 2.800 TM.

    Las hectáreas dedicadas al cultivo de brócoli crecen cerca de un 3% este verano

    La Rioja Alta, La Rioja Alavesa, el interior de Murcia y los terrenos colindantes de Granada y Almería hacen posible el abastecimiento de brócoli al consumidor nacional durante el verano, debido al clima suave en la época estival. En el resto de zonas, donde se produce esta verdura en los meses de invierno y de primavera, la mayoría de empresas que cultivan paralizan hasta septiembre su trabajo, debido a las altas temperaturas y a la baja densidad de precipitaciones.

    FRUIT LOGISTICA, FERIMEL y el IPEX celebran una jornada de apoyo al melón en Castilla-La Mancha

    FRUIT LOGISTICA, la plataforma comercial más importante del sector de productos frescos, se alía con el Instituto De Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (IPEX), para celebrar el próximo 3 de agosto una sesión centrada en presentar las oportunidades y apoyos que el sector del melón de Castilla-La Mancha tiene para aumentar su internacionalización . El evento está enmarcado dentro de la IV edición de FERIMEL, que se celebra en la localidad de Membrilla entre los días 2 y 4 de agosto.

    UPA defiende la venta directa de leche cruda “con todas las garantías”

    La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos se ha posicionado a favor de la venta directa de leche cruda por parte de las explotaciones ganaderas españolas. La reciente aprobación de un decreto que regula esta práctica en Cataluña ha despertado el interés de todo el sector ganadero y también ciertas dudas por parte de los consumidores en relación con este producto.