Page 30 - Anuario Hortofrutícola | Marzo 2017 | Siete Agromarketing

por Marta Ferńndez

en la pauta de evolucín para el sector

Sus obje vos: aportar o pepino por ejemplo (con nuistas
de la tendencia inaugurada en su La sostenibilidad y la
valor, produc vidad
momento por los tomates cherry).
concienciacín por
y rentabilidad, sin Estos ́l mos productos se
engloban tambín en lo que deno- el respeto al medio
perder de vista la
minaŕamos soluciones ‘ready to ambiente cons tuyen
eat’ y cons tuyen en ś mismas una
sostenibilidad.
una de las bases sobre
nueva categoŕa que podŕa llamarse
de snacks, muy en la ĺnea de las las que fundamentar
La innovacín es y debe con -
actuales tendencias de alimenta- el trabajo de I+D.
nuar siendo la pauta que marque la cín saludable demandadas por un
pauta de futuro que ar cule toda la importante sector de la poblacín.
cadena de valor sobre la que se arma
Si bien aunque, de momento son individualizados (para los denomi-
el sector.
nuestros vecinos comunitarios los nados ‘snacks’) y llama vos, como
Desde el punto de vista de
principales compradores, ya pode- las Peras de Rinćn de Soto, junto
producto las piezas fundamentales mos encontrarlas tambín en super- con sistemas de conservacín para
sobre las que se construye la inno- alargar la vida ́ l de los produc-
cies espãolas, como por ejemplo
vacín son el desarrollo de nuevas Carrefour y Lidl Entre las compã́as tos. Este ́l mo es el desarrollo de
variedades, soluciones ‘ready to
que integran ́stos en sus cat́logos Vegetales Ĺnea Verde Navarra para
eat’, nuevos formatos y sistemas de
est́n Anecoop, Grupo G’s, Tabuen- su nueva ĺnea de brotes ernos,
envasado. Del lado de los tosanita- ca y El Dulce. Esta ́l ma y Grupo envasado con el sistema Hydrapure,
rios, hay una clara tendencia hacia el
G’s, adeḿs, avanzan án ḿs en
que man ene el sabor y textura de
lanzamiento de referencias cada vez su estrategia comercial y distribu- los vegetales sin ãadir qúmicos.
ḿs e cientes, a la vez respetuosas Tambín Prima or, junto con el
yen parte de estos productos bajo
con el medio ambiente.
las marcas “Gigante Verde” y “Love Cĺster de Innovacín de Envase y
El abanico de variedades de pro- Fresh”, respec vamente.
Embalaje, trabajaŕ en el desarrollo
ducto es muy amplio. Si bien, podŕa
Y dando un paso ḿs estaŕan los de un packaging ac vo cuyo obje -
categorizarse en la mejora de las
platos preparados, que van desde vo es alargar la vida ́ l del producto
ya existentes y en el desarrollo de
las ya conocidas ensaladas, hasta las que con ene.
nuevas. En el primer caso, normal- cremas, gazpachos, salsas y zumos, Porque la sostenibilidad y la con-
mente lo que se busca es perfeccio- cienciacín por el respeto al medio
por ejemplo. En esta ĺnea Huercasa
nar algunas de sus cualidades, como ha presentado sus novedades: cala- ambiente cons tuyen una de las
son la resistencia, sabor y fase de baza y boniato cocidos y troceados, bases sobre las que fundamenta el
maduracín, por ejemplo. En este
y crema fresca de remolacha. Mien- trabajo de I+D tanto de los produc-
sen do podŕamos citar, los berries, tras, Reyes Gu ́rrez y F́lix Palacios tores, como de los fabricantes de
o los ćtricos seedless (sin semillas)
diversi can con zumos y salsas y semillas y fer lizantes. Aś, Bayer
y bee-friendly (que protege el papel Campo Rico con platos de vegetales ha presentado las dos primeras
polinizador de sus aliadas, las abejas) de V gama. En este apartado, ARC cer caciones de su nuevo ḿdulo

de Eurosemillas, y que son comercia- Eurobanan ha hecho lo propio con Add-Onde FoodChainPartnership,
lizados bajo la marca ‘Tango Fruits’.
el lanzamiento de una ĺnea deno- conseguidas por Grufesa y Primor-
En cuanto a nuevas variedades
minada ‘Superzumos’, elaborada
Fruits, que est́ basado en pŕc cas
de producto, podemos citar ‘Monte- con productos naturales, y que son agŕcolas sostenibles.
rosa’, el tomate de invierno desarro-
con nuistas de su gama “Planeta Por su parte, Yara con ńa con
llado por Semillas Fit́, que es pro- Verde”, lanzada hace unos ãos y los estudios de impacto sobre la
ducido y comercializado en exclusiva compuesta tambín por zumos de huella de carbono con el uso de sus

por Gav́ Group; las nuevas varieda- frutas y verduras.
fer lizantes y productos, abogan-
des de kale de Tozer Seeds, adeḿs En el apartado de envases y pre- do por un uso responsable de los
de variedades ‘enanas’ de pimiento
sentaciones destacan los formatos
mismos.

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